Gewürze, Kräuter und Öle
Tauchen Sie ein in eine Welt voller verschiedener Düfte und Aromen und lassen Sie sich verführen von unwiderstehlichen Gewürzen und Ölen. Gestalten Sie die Zubereitung von unterschiedlichsten Speisen wie Fleisch- und Fischgerichte, über Gemüsegerichte bis hin zu Reis- oder Nudelbeilagen und vieles mehr geschmacklich und variantenreich. Zauber der Gewürze, Meine Öle, Ylla-Spanisches Olivenöl.
Gourmandiserie
Die Gourmandiserie ist ein Herzensprojekt von Oda Pfüller, der Eigentümerin und Geschäftsführerin. Sie möchte eine Brücke von den Verbrauchern zu Genuss und Qualität bauen. Vornehmlich verarbeitet die Manufaktur Produkte aus der Region Kaiserstuhl, Freiburg und der Ortenau.
Diese werden frisch vom Erzeuger schonend zubereitet und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die Produkte sind gluten- und laktosefrei. Von ihren Kaiserstühler Pfefferkirschen war in der 01-2016 Ausgabe ein Bericht im Feinschmecker Magazin.
Wir haben folgende Produkte für Sie bei uns im Sortiment: Kaiserstühler Pfefferkirschen- in Portwein eingelegt mit Haiiti Vanille Sugo von Grünem Spargel, Grünes Spargelpesto, Bärlauch-Avocado-Creme, Bärlauchkapern und Pflaumen Coulis.
Meine Öle
Hinter dieser Manufaktur verbergen sich zwei junge Liebhaber hochwertiger Speiseöle aus dem Herzen Deutschland. Schon ihre Eltern und Großeltern hatten die Liebe zu wertvollen und sortenreinen Öle ihnen in die Wiege gelegt. Egal ob zu Salatkreationen, in Müsli oder Quarkspeise, zum Backen von Süßspeisen oder zum Braten von Fisch oder Steaks – die Bio-Speiseöle haben in vielen Küchen ihren festen Platz gefunden.
Sie legen Wert auf Rohstoffe aus kontrolliertem biologischem Anbau. Die Öle sind unbehandelt, nicht raffiniert und frei von Zusatzstoffen. Schonende Kaltpressung. Laufend frisch. Natürlich, geschmacklich unverfälscht und 100% sortenrein.
Wir bieten Ihnen eine exclusive Auswahl. Sesamöl, Kürbiskernöl, Walnussöl, Haselnussöl, Olivenöl Natur, mit Knoblauch oder Zitrone, Chiliöl, Trüffel-Steinpilz-Öl, Mediterranes Öl, Kräuteröl
Flaschenweise – Die Feinkostmanufaktur
Seit 2003 fertigt diese Manufaktur in Hamburg feine Kost für den anspruchsvollen Genießer. Mit viel Leidenschaft und präziser Handwerkskunst entstehen in der ehemaligen Schokoladenfabrik in Hamburg-Wandsbek unter anderem unsere Essige.
Jedes einzelne Produkt kennt schon mit den ersten Handgriffen seines Entstehungsprozesses seinen zukünftigen Zielort, da ausschließlich auftragsabhängig produziert wird. Wir haben eine kleine Auswahl an Essigen bei uns im Laden. Die Produkte sind vegan, vegetarisch, lactosefrei und glutenfrei.
Auf sie warten:
- Birnenessig: gewonnen aus reinem Saft frischer Birnen aus biologischer Landwirtschaft. Passend zu Frisee-, Radicchio- oder Spinatsalat und zu Bohnen und Speck.
- Brombeeressig: gewonnen aus reinem Saft von frischen Brombeeren, verfeinert er herbe Salate wie Rauke, Radicchio und rote Beete mit gebratenen Pilzen, Linsen und lauwarmen Kohl- oder Bohnensalat
- Condimento Bianco: dieser Mostessig ist ein Qualitätsprodukt ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen. Er eignet sich als Basis für helle Saucenreduktionen und feine Dressings.
- Balsamico Superiore: Dieser Balsamessig ist ein traditionell hergestelltes Qualitätsprodukt ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen.
Die nuancenreiche, ausgeprägte Frucht lässt ihn in Marinaden und als feine Salatwürze überzeugen.
Remstaler Senfmanufaktur
Die Philosophie der Manufaktur: Nur aus besten Zutaten können hochwertige Produkte entstehen. Hier entstehen handgefertigte Spezialitäten in höchster Qualität. Es wird keine industrielle Senfgrundmasse verwendet.
Hochwertige Rohstoffe möglichst aus ihrer Region, ohne künstliche Farb- u. Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker. Ein Genussprodukt aus der Natur.
Für die Biosorten Balsamico Honig Senf und Feigensenf haben sie bereits 2 Goldmedaillen erhalten. Wir haben eine kleine, aber feine Auswahl für Sie bei uns vor Ort:
Feigensenf, Balsamico Senf mit Honig, Grobkornsenf, Klassiksenf, Chilisenf in 190 ml Gläser
Zauber der Gewürze
Tauchen Sie ein in eine Welt voller verschiedener Düfte und Aromen. Wir haben eine bunte und erlesene Vielfalt von Gewürzen und Kräutern für Sie. Die Gewürze und Kräuter werden liebevoll und frisch von Hand abgefüllt. Die Aromen bleiben durch die schonende Verarbeitung bestmöglich erhalten.
Die stilvollen, wiederverschließbaren Döschen sind ein Hingucker in jeder Küche und sorgen für Ordnung. Kein Zusatz von Geschmacksverstärkern, keine Füll- oder Aromastoffe. Wir haben von verschiedenen Salzen, wie z.B. Pyramidensalz, schwarzes Hawaiisalz, Rosensalz um nur einige zu nennen über versch. Pfeffer, Kräuter, vegetarische Gewürzmischungen eine sehr große Auswahl für Sie.
Lassen sie sich von den Düften verzaubern.